کنسرو نعناع و جعفری سرخ شده کامچین کنسرو نعناع و جعفری سرخ شده کامچین در فرانسه

کنسرو نعناع و جعفری سرخ شده کامچین

برای پخت برخی از غذاها به سبزی نیاز است، آماده کردن مواد اولیه آن گاهی زمانبر است به خصوص اگر قرار باشد برای تهیه آن چند مرحله را پشت سر گذاشت. خرید نعناع و جعفری، پاک کردن و ضد عفونی و خورد کردن و سرخ آن برای برخی افراد پر مشغله غیر ممکن یا بسیار طولانی است به طوری که قید غذای مورد علاقه خود را بزنند. به همین دلیل نعناع و جعفری سرخ شده کامچین می تواند نیاز مصرف کننده را تامین کند. بسته ی کنسروی نعناع و جعفری کامچین در وزن 450 گرم کاملا آماده استفاده برای تهیه ی انواع غذاست.

جزئیات کنسرو نعناع و جعفری سرخ شده کامچین

 نعناع و جعفری استفاده شده در کنسروکامچین تازه بوده و بعد از طی کردن کامل مراحل شست شو تا خوردن شدن توسط دستگاه های مربوطه، به خوبی سرخ شده و نیازی به سرخ کردن مجدد نیست. ترکیب این دو سبزی به گونه ای است که موجب تلخی غذا نخواهند شد. از ساقه های ضخیم جعفری و نعناع در این بسته ی کنسروی استفاده نشده و حالت له شدگی ندارند. با استفاده از این محصول می توان غذای خانگی و خوشمزه ای را تدارک دید.

غذاهایی که با کنسرو نعناع و جعفری تهیه می شوند

نعناع و جعفری سرخ شده از سری سبزیجاتی هستند که در تهیه خورشت کرفس استفاده می شوند چرا که خوشمزگی این خورشت به مزه نعناع و جعفری سرخ شده همراه با برگ کرفس آن است.علاوه بر خورشت کرفس این محصول را می توان در تهیه خورشت نعناع و جعفری نیز استفاده کرد، این خورشت از ترکیب گوشت با نعناع و جعفری خورد و سرخ شده با چاشنی رب گوجه و آب غوره تهیه می گردد،در صورت تمایل حتی می توان در این خورشت از آلوچه سبز یا بامیه نیز استفاده کرد. جعفری و نعناع سرخ شده را حتی می توان به کوکو سبزی نیز اضافه کرد تا از عطر نعناع آن بهره برد.

نحوه استفاده از کنسرو نعناع و جعفری

برای استفاده از این محصول ابتدا باید آن را به مدت 20 دقیقه در آب جوشاند و سپس استفاده نمود. از آنجایی که این محصول به طور کامل سرخ شده است نیازی به تفت دادن مجدد نداشته و می توان به صورت مستقیم در غذا استفاده نمود.

نحوه نگهداری از کنسرو نعناع و جعفری

برای حفظ کیفیت بسته های کنسروی بهتر است در مکان خشک و خنک نگهداری شوند تا کیفیت آنان دچار تغییر نگردد، در صورت باز کردن باقی مانده این محصول باید در فریزر نگهداری شود.

 فواید استفاده از نعناع و جعفری

نعناع و جعفری از سبزیجات با عطر خوب و طعم عالی و خواص بسیار هستند و چون برای تهیه غذا با مواد دیگری ترکیب می شوند، مفید تر خواهند بود:

1-جعفری ویتامین آ و ویتامین سی و کا دارد.

2-جعفری حاوی آهن و اسید فولیک است و در سلامت انسان نقش دارد.

3-ویتامین سی جعفری باعث کاهش التهاب می شود و ایمنی بدن را نیز بالا می برد.

4-از آنجایی که جعفری سرشار از آهن است نقش مهمی در درمان کم خونی دارد و چون این سبزی ویتامین سی نیز دارد بنابراین جذب آهن را افزایش می دهد.

5- نعناع سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

6-نعناع برای درمان اختلالات گوارشی بسیار مناسب است.

مضرات استفاده از نعناع و جعفری

1-زنان باردار و شیر ده نباید در مصرف جعفری و نعناع افراط کنند.

2-مصرف زیاد نعناع سیستم گوارش را تحریک می کند پس باید به انداز مصرف شود.

ترکیبات نعناع و جعفری سرخ شده

برای تهیه این محصول از برگ های جعفری و نعناع تازه به همراه روغن برای سرخ کردن استفاده شده است.

ارزش غذایی نعناع و جعفری سرخ شده کامچین

در هر 100 گرم نعناع و جعفری سرخ شده این موارد وجود دارد:

انرژی 55 کیلو کالری

چربی 2 گرم

سدیم 190 میلی گرم

کربوهیدرات 2/8 گرم

فیبر 1 گرم

پروتئین 5/3 گرم

کلسیم 6 میلی گرم

آهن 1 میلی گرم